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ВїCГіmo se hace el Pan de Luz?

Objetivo: Producir 1’000,000.00 de panes para los damnificados del Sur.
Unidad de ProducciГіn: Instituto TecnolГіgico de Pisco, Av. las AmГ©ricas cuadra 12 - Pisco
Responsables:
DistribuciГіnВ  del PAN DE LUZ en el Instituto:
 Sr. Carlos Talavera – Caritas 
ProducciГіn:
Escuela Nova: Dra. Alina San RomГЎn: 97547104
Mantenimiento:
Nova Vision: Ing. Katherine San Roman: 97547105

Capacidad de producciГіn: 25,000 panes fortificados

Ingredientes del PAN FORTIFICADO:

• Harina de trigo
• Manteca
• Levadura
• Harina de MaГ­z
• AzГєcar Rubia
• Leche
• Sal

TURNOS :В  un Turno de Trabajo
RESPONSABLES :В  Marita Gonzales
PANES X TURNO :В  25,920 PANES
HORARIO :  08:00 AM – 01:00 AM
PESO UNITARIO :В  60 GRAMOS
UNID. X BAND. :В  24 UNIDADES
CANT. X HORNADA :В  864 PANES
FORMA :В  PANES REDONDOS
HORNADAS X HORA :В  3 COCHES MAX 2000В  X HoraВ  X 10H/DIA
CANT. PANES X HORA :В В В  2,592 PANES x HORA
CANT. PANES X TURNO :В  25,920 PANES x DIA В 

Instituciones que han colaborado para la primera etapa:

• Harina de Trigo y Manteca: Alicorp
• Levadura: Levapan
• Harina de Maiz, Leche, AzГєcar Rubia: Fam. San RomГЎn
• Harina de Kiwicha
• Harina de Quinua
• Maquinaria y Equipos: Nova Industrial Tools
• Personal TГ©cnico: Escuela Nova
• Accesorios y Гєtiles: Nova Pan S.A.

Instituciones que estГЎn Apoyando en la 2da de 4 etapas :

• Bon Breads Baking: Familia Pereira : con Harina
• DeltagenВ  Ingredients: Leche y Mejoradores
• Levaduras Fleishman: Levadura
• Levapan: Levadura
• Ransa: MontacargaВ  en Pisco
• Edwin San RomЩ•ГЎn: Insumos y apoyo en difusiГіn
• Maquinaria y Equipos: Nova Industrial Tools
• Personal TГ©cnico: Escuela Nova
• Accesorios y Гєtiles: Nova Pan S.A.

Muchas Gracias por Apoyar, seguimos avanzando…

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